New PDF release: De grote Kleyn (Dutch Edition)

By Onno H. Kleyn

Essentiële kennis voor alle eters, koks en kokers van Nederland, dat is De grote Kleyn. Culinair compendium. Een dikke bijbel barstensvol informatie over ingrediënten en technieken, maar ook over smaken, achtergronden, historie, landenkeukens en etiquette. En dat genoteerd zoals alleen Onno Kleyn dat kan, op een no-nonsensemanier en met een bemoedigende dosis ironie. Fabels worden ontmaskerd, vooroordelen onderuitgehaald. Anekdotes, kaders en a hundred twenty five recepten met wijnadviezen maken het boek af.

Kleyn geldt al zeer lang als de guy met de grootste culinaire kennis van ons land en is een waardige opvolger van Johannes van Dam. Vele jaren werkte hij aan zijn nu verschijnende magnum opus over de cultuur van eten en smaak.

‘Onno schrijft zoals ik zou willen schrijven en weet alles wat ik nog zou willen weten.’ – Yvette van Boven
‘Veel beter […] krijgt u het niet in Nederland. Laat daar geen discussie over bestaan.’ – NRC
‘Een genot én een needs to voor elke kookliefhebber.’ – Trouw
‘Prachtig, zo’n boek […] waar je vele jaren vondsten in zult doen.’ – De Standaard

Onno Kleyn is al 28 jaar culinair en wijnjournalist. Hij heeft vaste rubrieken in de Volkskrant en publiceerde zo’n forty boeken, vooral over Italië, Frankrijk en wijn. In 2011 startte hij met de Academie Culinair Schrijven, waar hij aankomende culinaire talenten begeleidt. Ook geeft hij faculties over culinaire geschiedenis.

Show description

Read Online or Download De grote Kleyn (Dutch Edition) PDF

Best dutch ebooks_1 books

De grote Kleyn (Dutch Edition) - download pdf or read online

Essentiële kennis voor alle eters, koks en kokers van Nederland, dat is De grote Kleyn. Culinair compendium. Een dikke bijbel barstensvol informatie over ingrediënten en technieken, maar ook over smaken, achtergronden, historie, landenkeukens en etiquette. En dat genoteerd zoals alleen Onno Kleyn dat kan, op een no-nonsensemanier en met een bemoedigende dosis ironie.

Het mysterie van de liefde (Dutch Edition) - download pdf or read online

In 'Het mysterie van de liefde' verkent Jonah Lehrer de psychologische, biologische, neurologische en evolutionaire feiten van de liefde. Liefde is de emotie die ons leven regeert, een altijd aanwezige kracht, de foundation van al onze bindingen, van romantische tot vriendschappelijke en religieuze. Mensen kunnen niet zonder, ze moeten zich hechten.

Download PDF by Michaela Namuth,Jaap Verschoor,Amir Andriesse,Marianne: Florence (ANWB extra) (Dutch Edition)

ANWB additional reisgids Florence - Italië Ontdek Florence met de compleet vernieuwde reisgids ANWB additional Florence! De Florentijnen vinden dat zij het beste Italiaans spreken, ze beter gekleed gaan dan hun landgenoten en dat ze nou eenmaal in de mooiste stad van Italië wonen. Ervaar het allemaal zelf tijdens een leuke citytrip naar Florence.

Read e-book online De neus van Arthur (Familie Staartjes Book 1) (Dutch PDF

De familie Staartjes is geen gewone familie. Ze kunnen beter ruiken dan de gemiddelde mens, eten veel vlees en krabben zich wat vaker. De negenjarige Arthur kan zijn oren bewegen en heeft een grote neus. Met die neus kan hij speuren als een hond, en dat komt soms heel goed van pas. Om een dief op te sporen, bijvoorbeeld.

Additional info for De grote Kleyn (Dutch Edition)

Sample text

Download PDF sample

De grote Kleyn (Dutch Edition) by Onno H. Kleyn


by Joseph
4.5

Rated 4.28 of 5 – based on 19 votes